Malzemeler,
1 su bardağı ince bulgur
2 sap taze soğan
5 yaprak kıvırcık
Çeyrek demet kıyılmış maydonoz
2 adet domates
2 yemek kaşığı nar ekşisisi
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı zeytinyağ
Kuru nane , kimyon , pul biber
Tuz
Hazırlanışı,
İnce bulguru kapaklı bir kaba alıp, üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyin.
Bulgurların şişmesi için bekletin.
Taze soğan, kıvırcık ve maydonozu ince ince kıyın.
Domatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
Şişmiş bulgura salça ekleyip, iyice yoğurun.
Nar ekşisi ve zeytinyağını ilave edip yoğurmaya devam edin.
Yeşillikleri ve domatesi bulgura ekleyin.
Nane ve tuzunu ilave edip, hafifçe karıştırın.
Kaselere alıp, servis yapın.
Not:Domatezi isteğe bağlı olarak koymayabilirsiniz arzunuza bağlı ben genelde kullanmıyorum. Afiyet Olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder