Malzemeler,
2-3 adet yeşil kabak
3 adet domates
1 adet limon
1 adet orta boy soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
250 gram kıyma
Tuz
Karabiber
Varsa mevsiminde 2-3 dal taze nane
Hazırlanışı,
Soğan, domates ve kabakların kabuğunu soyup küp küp doğrayın.
Tavada zeytinyağını kızdırın.
Kıyma ve soğanı tavaya ekleyip zeytinyağında kavurun.
Kıyma renk değiştirdiğinde domatesleri ilave edin.
Tuz ve karabiberini ekledikten sonra tavayı ocaktan alın.
Orta derinlikte bir tencereye kabakları dizin.
Üzerini kıymalı harçla kaplayın.
Tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte 45 dakika pişirin.
Üzerine limonu sıkalım eğer istenirse sarımsaklı yoğurt dökerekte
servis yapabilirsiniz. Afiyet olsunn
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder